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来饱眼福 ! 川菜烹饪大赛泸州选手获得10金7银!

发布日期:2019-09-19 15:31   来源:未知   阅读:

  日前,在四川省人力资源和社会保障厅、四川省商务厅、四川省总工会联合举办的“四川技能大赛——第六届川菜烹饪职业技能大赛”川南赛区比赛中,泸州选手夺得10块金牌,7块银牌,5块铜牌。

  本次川菜烹饪职业技能大赛赛制分为两个阶段。第一阶段为分区选拔赛,每个分区的冠军选手,将入围10月中旬在成都进行的第二阶段总决赛。

  此次川南赛区选拔赛于本月9日在宜宾市举行,来自宜宾市、泸州市、乐山市、自贡市、内江市、雅安市、凉山州、攀枝花市等7地市,共计200余名选手参加比赛。泸州选派24名选手参赛,刁学刚、刘彬、程卓、李勇等10名选手荣获川南分区赛金牌,将与川南地区其他43名选手入围总决赛。

  据泸州市餐饮行业协会执行会长代应林介绍,这次泸州市选派的选手为老少新多,曾经参加过省级以上赛事的老将仅有7名。

  同时,泸州有6位大师受邀担任此次大赛的评委工作,这也是历届人数最多的一次。“这也反映出我市餐饮后备力量充足,说明泸州对泸菜的打造顺应了川菜发展趋势,技法得到了同行们的认可。”代应林说。春运首日广州火车站客流量与2014年持